Danscette recette, l'épaule d'agneau est marinée 12 h dans du jus de citron, de l'huile d'olive, du cumin, du thym, du sel et du poivre avant d'être cuite sur le barbecue. 2 Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive et faites-y dorer les filets sur tous les côtés, à feu vif, quelques minutes. Transférez dans un plat à four, ajoutez la marinade et enfournez pour 10 min. À la sortie du four, enveloppez la viande dans du papier aluminium doublé de papier de cuisson. TempsTotal : 45 min. Préparation : 20 min. Cuisson : 25 min. Badigeonner l'épaule de miel, y faire adhérer le romarin. Entourer de film alimentaire, et mettre au frais 30 min. Trouvezla travers de porc photo, l’image, le vecteur, l’illustration ou l’image 360° idéale. Disponible avec les licences LD et DG. 5Le lendemain, retirez l’épaule d’agneau de la marinade (réservez la marinade pour arroser la viande pendant la cuisson. 6 Faites cuire l’épaule d’agneau marinée pendant 45 min Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd. 1 h 45 min Facile Le gigot d’agneau est une viande particulièrement savoureuse, à partager en famille ou entre amis. Traditionnellement proposée à Pâques, découvrez notre délicieuse recette de gigot d’agneau au barbecue. Après avoir mariné une journée dans un mélange d’huile d’olive, de jus de citron et d’aromates, la viande d’agneau se gorge de belles saveurs. En cuisant doucement au barbecue, elle n’en sera que plus parfumée et riche en goût. 1 gros gigot d’agneau entier 3 citrons non traités Huile d’olive 3 gousses d’ail 1 oignon rouge 1 botte d’oignons nouveaux ½ bouquet de persil Quelques branches de thym Quelques branches de romarin Fleur de sel Poivre 1 La veille, préparez la marinade pour le gigot d’agneau au barbecue. Pressez le jus des citrons dans un saladier. Ajoutez-y de l’huile d’olive versez-en suffisamment pour ensuite arroser tout le gigot. 2 Lavez le persil, le thym et le romarin. Hachez le persil et ajoutez-le à la marinade. 3 Epluchez et émincez les oignons rouges et nouveaux. Ajoutez-les également à la marinade. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 4 Placez le gigot d’agneau entier dans un grand plat creux. Nappez le de marinade, avec les branches de thym et de romarin. Laissez reposer la viande dans la marinade jusqu’au lendemain, en la retournant de temps en temps pour qu’elle s’imprègne bien des saveurs des aromates. 5 Faites chauffer votre barbecue pour y faire griller le gigot d’agneau sur toutes les faces, environ 1 heure avant le repas. 6 Lorsque la viande est bien dorée et qu’elle commence à être cuite en surface, enfermez-la dans du papier aluminium, avec les oignons et quelques cuillères de marinade. 7 Remontez la grille du barbecue au maximum et laissez mijoter le gigot d’agneau jusqu'au moment de le déguster, en le retournant de temps en temps. 8 Servez le gigot d’agneau cuit au barbecue avec un confit d'oignons au cidre, des haricots plats et des champignons revenus à la poêle. Gestes techniques Comment préparer et cuire ses champignons ? Astuces En période de Pâques, si vous habitez en Charente, vous pouvez remplacer l’ail par de l’aillé, c’est-à-dire de l’ail tout nouveau. Recettes similaires Haut de page Please verify you are a human Access to this page has been denied because we believe you are using automation tools to browse the website. This may happen as a result of the following Javascript is disabled or blocked by an extension ad blockers for example Your browser does not support cookies Please make sure that Javascript and cookies are enabled on your browser and that you are not blocking them from loading. Reference ID e7f1254a-23b1-11ed-adea-794f526b7062 Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Gigot d'agneau > Gigot ou épaule d'agneau au miel et thym Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 55 minPréparation10 minRepos-Cuisson45 minÉtape 1Préchauffer le four à 180°C thermostat 6.Étape 2Tartiner allègrement le gigot de miel sur toutes ses faces une couche de 5 mm d'épaisseur. Pas de miel liquide, sinon il coule !Étape 3Parsemer tout le gigot de thym 4Saler, 5Ajouter quelques "noquettes" de beurre sur et autour du 6Idem avec 2 gousses d'ail coupées en 7Enfourner votre charmant gigot pendant 45 8L'arroser régulièrement avec son jus Ajouter un filet d'eau si nécessaire.Étape 9Le déguster avec un classique gratin dauphinois et des fagots d'haricots et navets au miel...Étape 10Bon terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Gigot ou épaule d'agneau au miel et thym Please verify you are a human Access to this page has been denied because we believe you are using automation tools to browse the website. This may happen as a result of the following Javascript is disabled or blocked by an extension ad blockers for example Your browser does not support cookies Please make sure that Javascript and cookies are enabled on your browser and that you are not blocking them from loading. Reference ID de79fa82-23b1-11ed-8bd7-455577577866 Please verify you are a human Access to this page has been denied because we believe you are using automation tools to browse the website. This may happen as a result of the following Javascript is disabled or blocked by an extension ad blockers for example Your browser does not support cookies Please make sure that Javascript and cookies are enabled on your browser and that you are not blocking them from loading. 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epaule d agneau au miel au barbecue